餐饮

2023/5/30 16:33:42

餐饮

具体什么问题呢？

老师，餐饮行业，对于前厅后厨采买支出需要列明细去查看吗

比如后厨原材料

一般是需要的

这个我有，我的意思是比如后厨每天买的菜要列出来吗

不列出来，采购如何采购呢

这个有的，我的意思是有没有表格去分析每个月后厨买菜的东西花了多少钱这样子

需要的，按原材料要分类

有没有表格模板

？

老师呢

？

没有的

自己根据食材分类即可

这要分前厅后厨吗

所有单品罗列出来

你要计算什么？

一般只有后厨才买食材

就是一个月食材，每天的细化

我们价格不稳定，没有固定，所以一是看一个月消耗

那就按天统计即可，按每个食材

价格不固定呢

数量和价格不固定

我该怎么统计

数量*单价按天

老师，我这表格怎么调整

每天数量和单价不一样

四号一个数量价格五号又是一个

那就不要统计数量了，就统计金额，比如你第一个三鲜豆皮，今日购买了多少钱

那这样就看不出差价浮动了

就是一个看一个月消耗，第二个是差价

这需要分开的，

因为你数量也不一样，单价不一样，就不能算一张表里

那我一百多个单品不能用一百多个表格啊

你消耗一张表，价格一张表

消耗就统计金额，看价格就统计价格

我好像弄得不对，老师您看看

你第一个表格统计消耗，就品种，金额日期就行第二个表格统计单价浮动就品种，日期，单价就行

数量不需要吗

如果想统计数量，可以在消耗日期的拆分下 1日下面分3个表格数量*单价=金额

那就是又合并一个表格了

也可以的

这样？

是的

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杨老师2023-05-30 16:34

具体什么问题呢？

2023-05-30 16:34匿名提问

老师，餐饮行业，对于前厅后厨采买支出需要列明细去查看吗

2023-05-30 16:34匿名提问

比如后厨原材料

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